Decorreu no mês de Outubro nas instalações da Pontinha do CFPSA, a ação de formação "Curso de Bombons e Tecnologia", ministrada pelo formador José Manuel Augusto da firma Valrhona.

Esta formação destinou-se aos formadores do CFPSA da àrea da pastelaria e permitu não só alargar os seus conhecimentos técnicos sobre o choclolate, como aprender novas técnicas.